Yops escribió: Ahí te paso como es ese proceso :
"Durante la fermentación, las bacterias se multiplican rápidamente, duplicando su población cada 20 minutos. Son estas bacterias las que van “rompiendo” la lactosa y generando ácido láctico. Esta acidez provoca la coagulación de las proteínas transformando la textura y el sabor de la leche, dando lugar al yogur"
Gracias, Yops, y el sabor a a frutilla cuando se lo ponen?