En Argentina creo que es el 3er Jueves de cada mes.
Igual las posibilidades de invertir en Opciones en Argentina, son bastante acotadas: mercado poco liquido y muy manipulado.
En USA, hay acciones que tiene opciones con mas de un vencimiento por mes. Depende la demanda y liquidez de cada accion.
De China, no se.
Si sos nuevo, mi humilde opinion, no te metas con opciones: al menos leete un par de libros, practica simulando, y si no te vas a dedicar de lleno a esto, dejalas para los que se dedican full time.
Just saying.