Call te da el derecho de comprar al precio de ejercicio (ej. GFGC120.AB, baje o suba, te aseguras comprar a 120) es decir, sirve para apostar a la suba, para poder comprar mas barato.
Put, es lo opuesto, te da derecho a vender al precio de ejercicio, te aseguras vender a ese precio pase lo que pase, es decir, sirve para apostar a la baja, vender mas caro.