Dr_Salk escribió:Dato: El asado no se exporta, ningún país acepta carne con hueso (aclaro que CHINA está viendo la posibilidad de acerptarlo en el corto plazo), ni siquiera podes mandar carne con hueso a la patagonia (zona libre de aftosa sin vacunación).
Ahora, porque pagamos el asado en $280/$300 magos no lo se, en la puerta del frigorifico sale $120/140 como máximo.
Slds
flaco el asado sale de una media res ...y en ese media tenes el garron a 70 mangos y el lomo a 390 , asi que se promedia
la media esta en los 90 mas iva un novillo de 90/100 kg la media res ...el tema es complejo ..yo fui director en un frigorifico
consumero en santa fe viviamos haciendo costos