CIRUZZO EL MILLONARIO escribió:Según tengo entendido, los mejores precios se hacen con la fruta fresca...(van de la mano los px de fruta fresca y derivados..) y esto se explica en parte dado que a medida que aumenta la produccion de Sami y ésta al ser una empresa que marca tendencia de precios a nivel mundial x su enorme producción, de ella dependen los precios internacionales...si la prod es baja, los precios suben y es muy conveniente vender la fruta fresca...si la prod es muy grande, los px bajan y por consiguiente es menos rentable vender la fruta fresca (se cumplen los contratos claro) y se prioriza industrializar la fruta para ir manejando en el tiempo la venta de estos productos procesados (hasta que salgan de precios bajos) y lograr mayor rentabilidad...
Es un tema bastante complejo de cómo se manejan estas cuestiones...
Aca comparto un posteo que hizo valiant hace anios y que lo compartieron en otro foro hace poco donde se explica esto..
valiant escribió:
un ejemplo concreto de lo que comenté es la comparación del año 2010 con el año 2011.
durante al año 2011 sami cosechó 419.000 toneladas,con un resultado neto de 61 millones de pesos.
durante el año 2010 cosechó 272.000 toneladas con una ganancia neta de 107 millones de pesos.
en el 2011 la ganancia operativa fue de 137 millones y en el 2010 había sido de 201 millones.
con un aumento de 54% de la cosecha 2011 respecto de la del año 2010 ,los resultados netos cayeron 43%.
como explicar semejante hecho que parece contrariar la razón?
justamente ,la poca elasticidad precio de la demanda.
si hay abundancia ,los precios se derrumban y si la cosecha es floja ,los precios pueden subir en mayor porcentaje que la caida de produccion,incluso para los derivados industriales.
Me parece demasiada extrapolacion de numeros muy agregados. La demanda precio justamente es muy elastica. Lo mismo paso en 2014. Y al margen de precio y cantidad tambien importa la calidad de la fruta. Y en el resultado final tambgien entra en juego la valoracion de los activos biologicos y el resultado financiero.
Para hacerlo facil, en 2015 el resultado operativo de productos elaborados fue de arriba de 60%. El de fruta fresca de 3X%.
Elaborado, que es lo que mas estuvo expandiendo, le permite a SAMI entrar a mercado sin pasar por tanto complicacion fitosanitaria (EEUU x ejemplo), manejar mejor los tiempos, ser menos exigentes con la calidad de la materia prima y poder agregarle un mayor margen.