AKD escribió:Hay un glucósido cianogénico, la dhurrina (la hidrólisis libera cianuro), que puede alacanzar concentraciones relativamente altas en algunos sorgos, en ciertas etapas del desarrollo o bajo ciertas condiciones, como una helada, sequía o en un rebrote, con casos de toxicidad, particularmente en vacunos.
Este tipo de compuestos son más frecuentes en frutos, de hecho el cianuro tiene olor a almendras amargas, así como el sulfuro de hidrógeno (gas muy venenoso) a huevos podridos.
Así es estimado, antiguamente se identificaba a los envenenamientos por cianuro ya que los pacientes tenían olor a "almendras amargas"
