Pampeño escribió:
ehhhh... Todos perecederos? No va a stockear leche, carne, fiambres. Y los productos de almacén, tocador, bazar, vinos, etc. ?
Además, todo lo que sean productos de almacén, son los que dejan mayor margen. Conozco el tema. Cuando era exitoso en mi profesión, fui gerente de finanzas de una cadena de super. Ha pasado bastante tiempo, pero te puedo decir con mínimo margen de error la contribución marginal de cualquier producto.
Pero me hablàs de bienes de alta rotaciòn? Para eso, acumulo Gasoil en Tanques, total 2 o 3 meses me aguanta y les voy sacando un 5 o 7% al menos como viene aumentando ahora, ni hablar en pueblos del interior. Porque vino 3/4 o productos de limpieza no los vendès todos los dìas como sachet de leche. Cartones larga vida de milk sì, eso es para llenarte.