En el tercer año de gobierno de Néstor Kirchner la inflación aún se ubicaba en una cifra, el valor del dólar era sumamente competitivo para los exportadores y los precios internacionales de los commodities agrícolas (incluida la carne) volaban por los aires.
Luego la historia ya es conocida. En 2006 Kirchner decidió cerrar las exportaciones para planchar los precios de la carne. Resultados: quebraron miles de productores, se perdieron 12 millones de cabezas y 17 mil puestos de trabajo en la industria frigorífica.
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