CIRUZZO EL MILLONARIO escribió: Contanos Alvarez..donde tenés olivos?...cuál es el cuello de botella de esa producción? está complicado conseguir mano de obra para la recolección no? (o la hacés mecanizada?).
Ciruzzo, los tengo en Mendoza. Son de mi familia desde hace décadas. El cuello de botella es que el precio internacional es el más bajo en años. Alta producción europea y los precios cayeron al piso. Y además, aumentó mucho la producción del país (50%, sobre todo en provincias vecinas, Mendoza perdió preponderancia). La cosecha es mixta, mitad mecanizada mitad manual. Y en cuanto a la pregunta sobre si se consigue mano de obra, lean esto. Es interesante, más allá del olivo, porque la situación es similar por ejemplo en la vid:
En Cuyo, los planes sociales restan peones a la cosecha de aceitunas
http://www.clarin.com/sociedad/Cuyo-soc ... 53962.html